As’adatuzzahro

 Ketahanan Pangan lokal Jagung Hibrida di Madura  

Ketahanan pangan keluarga dapat di jaga dengan memanfaatkan pangan lokal.Di Madura,banyak petanikembali menanam jagung lokal karena dianggap lebihbermanfaat untuk kebutuhan sehari hari di banding hanya mengandalkan jagung  hibrida.

 

Jagung lokal lebih tahan lama saat di simpan.Petani bisa menaruhnya di lumbung dan tetapawet hingga setahun lebih.Hal ini penting agar keluarga selalu punya cadangan makanan,terutama jikaharga beras naik atau hasil panen lain gagal.Jagunghibrida sebalikmya lebih cepat rusak bila di simpanlama.Dari segi rasa dan kualitas,jagung lokal lebihgurih dan cocok untuk makanan sehari-hari.Jagung inijuga di anggap lebih sehat karena kandungan gulanyarendah sehingga aman untuk penderita diabetes.Darisisi harga ,jagung jauh lebih murah dibanding berassehingga bisa menjadi alternatif pangan pokok.

Menanam jagung lokal membuat keluarga lebihmandiri.Dengan memiliki cadangan sendiri,merekatidak terlalu bergantung pada pasar.Selain itu,jagung lokal juga bagian dari tradisi masyarakatMadura,sehingga menanamnya berarti ikut menjagabudaya yang sudah ada sejak lama.

Study kasusnya ada Seorang petani di Sumenepbernama Muhli,menanam dua jenis jagung sekaligus : lokal dan hibrida.Jagung hibrida ia jual untuktambahan penghasilan,sementara jagung lokal iasimpan untuk kebutuhan keluarga.Dengan cara ini,keluarganya tetap punya cadangan pangan meskikondisi ekonomi sedang sulit.

 

Ada yang berpendapat jagung lokal kurangmenguntungkan karena panennya lebih sedikit.Satulahan biasanya menghasilkan 0,5 ton ,sedangkanjagung hibrida bisa jauh lebih banyak.Bagi petani yang mengejar keuntungan,hibrida memang lebihmenjanjikan.

Walaupun hasilnya kecil ,manfaat jagung lokal tidakbisa diukur dari jumlah panen saja.Kelebihannya bisadi simpan lama ,tahan hama,dan langsung bisa di konsumsi.Dalam situasi darurat ,kualitas seperti itujustru lebih penting daripada hasil besar yang cepathabis.Karena itu kombinasi jagung lokal dan hibridaseperti yang dilkakukan Muhli bisa menjadi pilihanterbaik.

Kesimpulannya,Jagung lokal memiliki peran pentingdalam menjaga ketahanan pangan keluarga di Madura.Ia memang tidak menghasilkan panensebanyak hibrida,tetapi memiliki nilai lebih: awet,murah,sehat dan sarat makna budaya.Pemerintahdan masyarakat sebaiknya memberi perhatian lebihpada benih lokal agar tetap lestari.Denganbegitu,keluarga petani bisa tetap sejahtera sekaligusaman secara pangan.